Ключевые слова: производство свинины; бесстрессовые технологии; рост и прирост живой массы; продуктивность животных |
Аннотация: в настоящей статье представлен анализ проблем производства свинины, пути повышения эффективности производства. На основании анализа способов и технологий содержания свиней на малых свинофермах установлено, что наиболее перспективными являются технологии с бесстрессовыми способами воспроизводства, выращивания и откорма свиней. Применение бесстрессовой технологии воспроизводства, выращивания и откорма свиней позволяет максимально ограничить либо исключить влияние стрессов на поросят, вызванных принудительными перегруппировками и перемещениями между фазами технологического процесса. Это позволяет добиться лучшей продуктивности животных и соответственно, сократить продолжительность выращивания свиней до товарной массы. Представлен подробный анализ и описаны требования, предъявляемые к пятифазной бесстрессовой технологии воспроизводства, выращивания и откорма свиней. На основании созданной структурной схемы моделирования пятифазной бесстрессовой технологии, были разработаны графические модели роста и прироста живой массы свиней. Полученные графические модели позволили определить математические модели роста и прироста живой массы свиней, в виде полиномиальных функций 3-го и 2-го порядка соответственно. Представлено краткое описание комплексной механизации и опыта проектирования объекта внедрения пятифазной бесстрессовой технологии содержания свиней – свинофермы по воспроизводству, выращиванию и откорму 500 свиней в год.
|